Ji dema ku FDA di Cotmeha 1999-an de îdîaya proteîna soya/tenduristiya dil pejirand, îzolekirina proteîna soyê zêde bal kişand.Xwarin û vexwarinên xurek yên li ser bingeha soyê di sala 2002-an de ji% 200 zêde bûne. Gelek faktor hene ku serkeftina vexwarinên soya û xwarinên din ên xurekan çêdikin, di nav de: îdiaya tenduristiyê ya proteîna soya bi feydeyên tenduristî û xurekiyê, bêtir zarok-boomên ku li jiyanek dirêj û baş digerin. tenduristî, zêdebûna hindikahiyên laktozê-netolerans, û her weha pêşkeftinên teknolojîk di hilberandin û çêjkirina van hilberan de.
Bi gelemperî, çareserbûn, vîskozîtî, çêj, çêj û xurtkirina vexwarina soyê û xwarinên din ên xurekan kêşeyên sereke ne ku rûberûyê pîşesaziyên xwarinê ne.
Ji ber ku karanîna îzole proteîna soyê zêde dibe, nemaze di vexwarinên ku wekî xwarinên bilez û bi proteînek zêde xizmet dikin, kêşe ev e ku meriv hevsengiya şîrkêşek an şirika teze ya tevhevkirî teqlîd bike.Yek çareserî ev e ku zêdekirina vîskozîteya ku ji hêla proteîna soya veqetandî ve tê peyda kirin bi tevliheviyên stabîlker, emulsifiker û proteînan ên din re zêde bikin da ku soya xweştir bibe.Van sepanan îzolasyonek proteîna soyê ya pir belavker û çareserker hewce dike ku vîskozîtî pir kêm pêşkêşî dike.Vexwarinên li ser soyê hewceyê stabilîzasyonek taybetî ye û homojenkirin jî di vê pêvajoyê de krîtîk e.
Gelek îzole proteîna soyê ya ji pargîdaniya me bi cûrbecûr vîskozîtî, çareserbûn û belavbûn, profîlên tamê û her weha dirêjkirina domdariya dirêj dikare bibe alîkar ku di vexwarinên qediyayî û xwarinên din ên xurekan de domdariya xwestî, aramkirina taybetî û homojenîzekirinê peyda bike.
Linyi shansong xwedan çareseriyek îdeal e ku daxwaza we têr bike.
Ger hilberên me yên heyî 100% ne guncan bin, endezyar û teknîsyenên me dê bi hev re bixebitin ku celebek nû pêşve bibin.
Ger planên we hene ku hûn hilberek nû bidin destpêkirin an jî dixwazin ku li ser formulasyona xweya heyî pêşkeftinên din bikin, em li vir in ku piştgiriya xwe pêşkêşî bikin.